嘉義東石隱藏美食一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港產地現烤現吃
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
苗栗銅鑼杭菊芋頭節．前往繽紛的花花世界！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-11-12 一朵朵小巧可愛的杭菊將在秋季盛開囉！位在苗栗縣的銅鑼鄉是全台最大的杭菊產地，每當秋風輕輕吹起，空氣中瀰漫著淡雅的花香，花田裡的杭菊也悄悄的綻放出燦爛的笑顏，高雅精緻宛如潔白的小雪球般討人喜歡！苗栗縣銅鑼鄉擁有近二十公頃的杭菊花田，具有養肝、明目、清熱等功效，不但可以製成許多人喜愛的菊花茶，用來入菜也別有一番風味，進入秋季的１１月後，銅鑼鄉的杭菊逐漸開花，花農們也進入採收的季節，銅鑼鄉農會特地結合另一在地農產芋頭，推出「2010苗栗銅鑼杭菊芋頭節」的活動，活動將從１１月１３日起正式展開，連續兩個週末六日要帶您前往雪白的花花世界之間。活動期間在九湖休閒農場裡策劃有多項活動，除了有令人陶醉的杭菊花海之外，也有多項表演節目、農產品販售及DIY體驗等內容，更設有茶花特展、一元拍賣會、客家米食及芋頭雕塑展和杭菊、芋頭美食品嘗，讓您不僅能夠徜徉在花田之間，還能享受道地的特色美食喔！此外，銅鑼鄉農會也規劃了親子採菊、手工香皂及芋圓麻糬飯糰等DIY項目等著您來體驗！為了讓遊客能夠在「2010苗栗銅鑼杭菊芋頭節」的活動期間，以更加便捷的交通方式抵達活動會場，銅鑼鄉農會特地規劃了「菊祥如芋活動接駁車」，於１１月１３、１４日及１１月２０、２１日的上午９點半至下午４點間往返於銅鑼火車站及九湖休閒農場之間，不但能紓緩交通，更可保護地方環境，歡迎遊客們踴躍搭乘使用！※圖片由「一起．去旅行－TAO 」提供【旅遊資訊】銅鑼鄉農會：http://tolo-farmer.eyp.com.tw/
旅遊新聞02
2006茶柚桔麗黃金城暨中秋聯歡晚會活動 新聞來源：苗栗縣政府／2006-10-05 一、活動日期：民國95年10月6日（星期五）下午4點至晚上10點二、活動地點：造橋鄉大西村文康活動中心【萬善祠】三、指導單位：行政院農委會水土保持局、苗栗縣政府四、主辦單位：苗栗縣造橋鄉公所五、協辦單位：造橋鄉民代表會、各村辦公處、各社區發展協會（巡守隊）、造橋鄉農會、造橋鄉茶葉產銷班、造橋鄉文旦柚產銷班、各機關、團體、學校六、參加對象：造橋鄉親七、活動內容：單車遊茶園、美女代言、剝吃柚子比賽、趣味魔術、特技雜耍、變臉表演、國樂演奏、熱歌勁舞、摸彩等活動時間活動內容下午4:00－4:30自行車比賽報到下午4:30－5:30自行車比賽下午5:30－6:00晚會入場預備下午6:00－6:30開幕儀式及頒獎下午6:00－10:00節目表演及摸彩下午10:00~活動結束八、摸彩券：現場分發，發完為止九、附註：〈一〉於當日下午六點有準備米食提供鄉親品嚐〈二〉奬品豐富：有多項大奬等您來拿〈三〉節目精彩：有樂團表演、熱歌勁舞、魔術表演、摸彩、及美女秀，歡迎閤家觀賞聯絡人：丁小姐聯絡電話：037-542255-157
旅遊新聞03
【彰化觀光工廠特輯】台灣優格餅乾學院，進入魔法城堡品嘗一口餅乾文化 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-10-07 台灣優格餅乾學院／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】傳說中，霍格華茲城堡培養著一群愛吃餅乾的魔法師，而這一群魔法師畢業後又蓋了一座魔法城堡─「台灣優格餅乾學院」，在這座魔法城堡裡頭，用三十年的經驗，教導著更多魔法學員製作著各種好吃的餅乾，究竟魔法餅乾吃起來味道如何呢？讓我們一起進入九又四分之三月台，出發到位於彰化海線的線西鄉吧！ 魔法學院式的城堡建築／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 城堡內的小角落也充滿巧思／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 跟著貓頭鷹校長一探餅乾文化／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 「台灣優格學院」外觀打造有如一座魔法城堡般，樸實卻又壯麗，牆面上點綴著各式中古世紀的旗幟、壁燈，推開厚實的木製大門，裡頭卻有著彷彿天天都過著萬聖節般的氛圍，鮮豔亮橘的南瓜、水汪大眼的貓頭鷹，牆上擺放著各種有如字典般厚的書籍，推疊而成進入餅乾殿堂的入口，在魔法師的引領下，進入殿堂成為魔法餅乾見習生吧！ 入口處竟是大型書本組合而成／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 餅乾殿堂／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 餅乾殿堂裡頭首先介紹著各種餅乾的文化，包含造型、語言、器具、知識等，以及餅乾工房的立體造景，更展示了大大小小的餅乾滾模，其中還包含第一隻迪士尼授權餅模，可見「台灣優格餅乾學院」的魔法師資陣容如此強大。 各國餅乾有著各自的文化與造型／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 立體造型牆，拍拍照、過過癮／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 這是巨人的麵棍吧！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 穿梭迴廊，介紹著各種關於餅乾的知識／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 除了品茗文獻資料無師自通以外，還可以預約魔法師提供專人導覽，一一講解每個餅乾的文化由來、製作過程，讓各位見習生們學習餅乾魔法更加快速！ 學院也提供預約專人導覽／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 迪士尼授權餅模，看見台灣軟實力／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 走出魔法殿堂來到魔法廊道後，便可親眼觀摩餅乾的製作實況，以及每個職位的工作內容，包含品管師、製程師等等，各位見習生們，想好要成為什麼魔法師了嗎？ 透過櫥窗看見工廠實際運作／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 餅乾的篇章從傳統的十斤大餅開始／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 傳統大餅讓人垂涎欲滴／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 接著進入魔法學院，一起親手做餅乾囉！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 既然是餅乾學院，肯定少不了魔法餅乾畢業「烤」囉，親自體驗餅乾製作，從麵團、?麵、壓模、烘焙，注入滿滿的愛心與感情，製作一份屬於自己風味的手工餅乾！ DIY餅干可選擇牛奶或是巧克力口味／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 大人帶著小孩，互動中培養親子感情／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 一旁也有工作人員貼心協助／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 完成！準備進烤爐囉！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 由於火候掌握需要更多年的經驗，所以將製作好的餅乾，交由魔法烘培師來烘焙囉！等待餅乾出爐的同時，一旁還有穿梭中廊的小火車，緩緩慢慢地循著鐵軌行駛，悠悠吐出微微的蒸氣，一旁的烤爐飄出撲鼻的香味，「叮」的一聲！餅乾終於出爐了。 烤爐的一旁還有小火車鐵軌／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 叮！餅乾出爐了！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 精緻又美味，成就感十足／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 貼心包裝，送禮自用兩相宜／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 迫不及待吃上一口自己親手製作的手工餅乾，咬下一口伴隨著清脆的聲響，淡淡的巧克力香味在嘴裡散開。一口接著一口停不下來嗎？別擔心！樓下還有魔法商店，提供各種魔法師烘焙出來的餅乾、月餅等，還有超可愛的書包、書本禮盒！ 下樓後，還有魔法商店呢！陳列的是不是很像國外的商店呢？／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 超可愛，書包造型的餅乾禮盒／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 來這裡選購一個魔法學院的徽章，一起成為合格的魔法師吧！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 準備好開啟你的餅乾魔法學習之旅了嗎？快找到九又四分之三月台，搭上這輛開往「台灣優格餅乾學院」的魔法列車吧！順利通過畢業「烤」，品嘗屬於自己的餅乾文化！ 交通指引 魔法服務臺／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 【大眾交通建議】搭乘臺鐵至彰化火車站→轉乘6902號公車至「溝內路」站下車→接續步行塭仔路10分鐘即可抵達。【自行開車】行駛台61線西濱快速道路至線西路段→左轉接中華路→右轉接台17線→左轉接塭仔路即可抵達。 【旅遊資訊】 台灣優格餅乾學院：http://www.cookieschool.com.tw/地址：彰化縣線西鄉草豐路501巷5號電話：04-758 2448開放時間：09:00~18:00粉絲專頁：https://www.facebook.com/taiwanyougood/?fref=ts 【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
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